제1인산칼슘 (중국 식첨 무수)
PRODUCT NAME 제1인산칼슘
PRODUCT GRADE 식품첨가물, 공업용
FORMULA Ca(H2PO4)2·0 ~ H2O (분자량 : 234.07(무수) / 252.07(1함수))
INGREDIENTS 341(ⅰ)
INS NO E341
ECC NO 7758-23-8 (무수) / 10031-30-8 (1함수)
SYNONYMS MCP, MCP-1 / Monocalcium Orthophosphate Monohydrate / Calcium Phosphate, Monobasic Monohydrate / Calcium Dihydrogen Phosphate Monohydrate / Acid Calcium Phosphate (ACP) Monohydrate / Calcium bis(dihydrogen orthophosphate)
DESCRIPTION MCP는 보통 1수염으로 유통되고 있으며 100℃에서 결정수를 잃어버리고 300℃에서 탈수 되어 피로인산칼슘으로 된다.
염산, 질산에는 잘 녹으나 물에 대한 용해도는 2.8g/100ml 이다.
물에는 용해도가 낮으며 수용액 상태에서는 서서히 가수분해가 되어 일부가 제2인산칼슘으로 전환된다.
SPECIFICATION
Appearance 무색의 결정 또는 백색의 결정성 분말
Content (as Ca) 15.9 ~ 17.7% 이상
Arsenic(As) 4 ppm 이하
Lead 4 ppm 이하
Fluoride 10 ppm 이하
Mercury 1 ppm 이하
Cadmium 1 ppm 이하
Loss on dry (120℃/4hrs) 1% 이하
RECOMMENDED USAGE /APPLICATION . 식품분야 : 식품제조용 pH 조정제, 칼슘/인 강화제, Yeast Food 의 원료, 합성팽창제의 산제 , 제과/제빵 반죽 조정제, 과일캔 제품의 조직강화제
. 공업분야 : 유백색 유리제조, 에나멜/플라스틱 제조시 분산안정제. 동물사료의 무기질 공급원
. 사용량 : 사용량은 칼슘량으로서 식품의 1% 이하로 사용하여야 한다. 다만, 특수영양식품 및 건강보조식품 및 건강보조식품의 경우 제한 받지 아니한다.
STORAGE 개봉후에는 흡습성이 강하므로 밀봉하여 건조한 장소에 보관하십시오.
SHELF-LIFE 제조일로부터 2년.
PACKAGING 비닐 내장 크라프트 합성수지 지대 25kg